- Les fleurs
Les premières fleurs de printemps donnent du baume au cœur ! En bouquets ou dans vos jardins, elles annoncent le retour des beaux jours.
Parmi les fleurs emblématiques du printemps, on retrouve par exemple la tulipe, la narcisse, la jacinthe ou encore la primevère.
Producteurs locaux
Pépinière Allavoine
Pépinières Allavoine - hibiscus syriacus de pleine terre
Jardins de Cocagne- La rhubarbe
Plante rustique originaire d’Asie, la rhubarbe fut d’abord introduite en Europe pour ses vertus médicinales plutôt que gustatives. Sa chair acidulée surprend et réveille les papilles, et se prête à des desserts gourmands, ou plus surprenant, en accompagnement de plats salés.
Producteurs locaux
Ferme Trubuil Bot, Le potager naturel, Ferme de Robert, Ferme d’Hervé, Jardin de Cocagne de Limon
- Le radis
Plante potagère annuelle, le radis est l’un des premiers légumes cultivé par l’Homme. Longs, ronds, petits ou gros, roses ou blancs,… les différentes variétés proposent une subtile palette de saveurs.
Producteurs locaux
Ferme Trubuil Bot, Le potager naturel, Ferme de Robert, Ferme d’Hervé, Jardin de Cocagne de Limon
Radis
Ferme De Viltain - salades feuille de chêne- La laitue
Parmi les 275 espèces de salades officiellement recensées en France, la laitue est la plus consommée. Elle est cultivée depuis l’Antiquité et se décline en de nombreuses variétés.
Producteurs locaux
Ferme Trubuil Bot, Le potager naturel, Ferme de Robert, Ferme d’Hervé, Jardin de Cocagne de Limon
- L'asperge
Blanche, violette ou verte, l’asperge est un délice de printemps à ne pas manquer ! Sa couleur dépend de sa durée d’exposition au soleil: les asperges blanches poussent entièrement sous terre, la pointe des asperges violettes grandit hors de terre et les asperges vertes poussent entièrement à l’air.
Producteurs locaux
Ferme Trubuil Bot, Le potager naturel, Ferme de Robert, Ferme d’Hervé, Jardin de Cocagne de Limon
Asperges Vertes
Petits pois- Les petits pois
Légume printanier par excellence, le petit pois frais sait se faire désirer. Grimod de la Reynière (1758-1837) affirme même dans le Gastronome français ou l’art de bien vivre que « les petits pois sont, sans contredit, le meilleur de tous les légumes qui se mangent à Paris »
Producteurs locaux
Ferme Trubuil Bot, Le potager naturel, Ferme de Robert, Ferme d’Hervé, Jardin de Cocagne de Limon
