Ferme Trubuil - fleur de courgetteFerme Trubuil - fleur de courgette
©Ferme Trubuil - fleur de courgette|Jonathan Bondu
Dans le respectde la saisonnalité
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Manger local au fil des saisons

Il est nécessaire de favoriser les fruits et légumes de saison pour plusieurs raisons.

  • pour leur goût, leurs vitamines et tous leurs bienfaits nutritionnels,
  • mais aussi pour encourager les circuits courts,
  • et enfin pour prendre soin de l’environnement.
Ferme de Viltain - champs de navetsFerme de Viltain - champs de navets
©Ferme de Viltain - champs de navets
Découvrez les produits de saison

locaux

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Pourquoi manger

local et de saison ?

Jardins de CocagneJardins de Cocagne
©Jardins de Cocagne|Jonathan Bondu
    • Les fruits et légumes de saison apportent les éléments nutritifs dont le corps humain à besoin selon la saison. En hiver, les légumes tels que les poireaux ou les épinards sont riches en minéraux et en été les fruits et les légumes sont gorgés d’eau.

     

    • Pour s’assurer de manger des fruits et légumes de saison, il faut consommer local. C’est-à-dire passer par des circuits courts comme ceux qui sont présentés sur ce site (vente à la ferme, AMAP, épicerie participative, …).

     

    • Les fruits et légumes qui ne sont pas de saison sont souvent importés en avion ou en bateau puis par camion (frigorifique ou climatisé). De plus, ils sont emballés voir suremballés pour les protéger pendant le trajet.
    Tableau des fruits et légumes de saison

    tout au long de l'année

    Fruits et légumes de saison, Fondation Nicolas HulotFruits et légumes de saison, Fondation Nicolas Hulot
    ©Fruits et légumes de saison, Fondation Nicolas Hulot
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