Ferme Trubuil Bot

D’une ferme maraîchère aux grandes cultures

Récit composé grâce au témoignage de Nathalie Trubuil

« L’histoire de la ferme commence dans les années 1930, avant la Seconde Guerre mondiale, lorsque mon arrière-grand-père met en place une activité maraîchère sur 1400 m² de terrain. Son fils, Lucien, poursuit et développe le projet de son père : il loue les terres d’une autre ferme de Saclay et monte à 70 ha, tous cultivés en maraîchage. Environ 25 ouvriers permanents et saisonniers sont présents sur la ferme pour s’occuper des pommes de terre, des salades, des navets, des choux, etc qui sont vendus aux Halles de Paris, à la cantine du CEA ou sur les bords de route.

En 1974, la pression foncière touche notre famille : la ville de Saclay expulse mon grand-père des terres qu’il avait au centre du village et où se trouvaient les bâtiments de stockage des récoltes et les logements des ouvriers. Il construit un nouveau hangar mais ne parvient pas à maintenir son activité de maraîchage : il se convertit aux grandes cultures. En 1976, de nouvelles expropriations ont lieu et René, mon père, préfère s’installer en Sologne. C’est là-bas que je nais. »

L’envol de la ferme

« À partir de 2011, la ferme se développe et notre surface en maraîchage ne cesse de s’agrandir jusqu’à atteindre les 12 ha actuels. Nous nous équipons d’une serre et d’une mare récupérant les eaux pluviales pour l’arrosage. Aujourd’hui, environ 60 espèces et 300 variétés sont cultivées à la ferme Trubuil ! Avec une telle diversité, on ne peut pas faire du maraîchage intensif, et nous ne le souhaitons pas. On fait du raisonné, on utilise des insectes auxiliaires aussi, qui viennent limiter ou remplacer certains pesticides. Nous avons repris des saisonniers et reconstruit des logements. Globalement, nous produisons 200 tonnes de légumes par an, tous écoulés dans la région, dont une grande partie sur le Plateau de Saclay. »