Ferme de la Martinière - cour et corps de fermeFerme de la Martinière - cour et corps de ferme|
Une ferme céréalièreengagée dans la diversification et l'amélioration des pratiques agricoles
La ferme
En un coup d'oeil
Vente à la ferme
La ferme ne propose pas de vente à la ferme.
Visites
Sauf événements exceptionnels, la ferme ne propose pas de visite.
Serge Coussens - salades de plein champSerge Coussens - salades de plein champ|
Une ferme d'un seul tenant
Restée la même depuis 1884
Entre semences et expérimentations
« Lorsque mon arrière-grand-père s’est installé à La Martinière, il cherchait une ferme moins morcelée que celle qu’il exploitait déjà. À l’origine, ses cultures alimentaient Paris pour l’alimentation des chevaux ; ses charrettes faisaient le trajet quotidiennement et revenaient chargées de fumier. La ferme est restée la même au fil des générations, ses 190 ha se transmettant de père en fils.
Après la 2e Guerre mondiale, mon grand-père, a engagé la ferme dans la multiplication des semences pour l’Union Coopérative des Semences de Seine-et-Oise. Mon père, a continué jusqu’en 1975. Il a été affilié au CETA (Centre d’Études de Techniques Agricoles) tout au long de sa carrière, ce qui lui a par exemple valu de faire de nombreux essais de maïs. »
L’arrivée de la compostière
« Au début des années 1990, plusieurs raisons m’ont poussé à penser que l’installation d’une compostière serait opportune. Parmi elles le fait que le Plateau de Saclay manquait de matière organique et que les paysagistes cherchaient un exutoire pour leurs déchets verts. La France n’en était qu’au balbutiements sur le sujet, je suis donc allé voir des exemples de plateformes en Allemagne. Je me suis lancé, avec mon frère revenu sur l’exploitation, en 1992.
Ferme de la MartinièreFerme de la Martinière|
Ferme de la MartinièreFerme de la Martinière|
Ce qui devait n’être au départ qu’un complément de revenu m’occupe en réalité la moitié du temps. La compostière traite chaque année 25 000 tonnes de déchets végétaux venant essentiellement du sud de Paris et produit 10 à 12 000 tonnes de compost. Nous en vendons une petite partie à des paysagistes, à une société qui réalise des mélanges spécifiques et le reste est vendu aux agriculteurs du Plateau de Saclay. Je fais partie d’un groupe d’agriculteurs-composteurs de différentes régions (car c’est un réseau national) avec qui nous nous réunissons quelques fois par an pour échanger sur nos métiers, nos façons de faire et nos idées d’avenir, par exemple le biochar (charbon de bois pilé) et la méthanisation ou la pyrogazification (bois dans chaudières à 600° pour avoir de l’énergie… ). »
Un avenir incertain
« En 2006, dans l’évolution du Plateau telle qu’elle était planifiée, c’est toute mon exploitation qui devait disparaître. Finalement, je ne serai exproprié « que » de 70 ha, ce qui correspond à plus d’un tiers de mes terres. Je vais perdre une parcelle tout en longueur qui va couper mon exploitation en deux ! Et cette expropriation est due à la nécessité pour l’État de faire de la compensation écologique parce qu’il bétonne par ailleurs. À la place de ces excellentes terres agricoles qui vont abriter une mare pour réintroduire les tritons crêtés de l’étoile d’eau, on a un corridor écologique mis en place sur 20 ha.
Pour essayer de lutter contre ces bouleversement, j’ai lancé un partenariat de travail en commun avec la ferme d’Orsigny, pour le partage des coûts sur le matériel agricole. L’une de mes filles souhaite reprendre l’exploitation, et malgré mes inquiétudes pour l’avenir, je lui souhaite le meilleur. »
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La compostière de la Ferme de la Martinière
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Le saviez-vous ?
Pour établir le plus précisément possible mes factures pour la compostière, j’ai un système de pesée des camions à leur arrivée et à leur sortie. Ils badgent leur carte à leur entrée sur le site, se font peser sur un pont bascule puis déchargent les déchets ou chargent le compost et ils sont repesés à la sortie. Le tout de manière automatique !
